Recettes |
Recipes |
| Voici la recette pour le dessert servi à le repas Gaulois le 20 Juin 2009 |
| Here's the recipe for the dessert served at the Gallic meal on 20/06/2009 |
| Crumble de Pomme et Rhubarbe |
| Rhubarb and Apple Crumble |
| Préparation 20mns. Cuisson 30 à 35mns. |
| Pour 6 personnes • 5 pommes • 300gr de rhubarbe • 200gr de sucre • 80gr de sucre cassonade • 250gr de farine • 150gr de beurre |
| Préparation Préchauffer le four à 225° (thermostat 6 à 7). Couper la rhubarbe en petits tronçons. Couper les pommes en petits dés. Mélanger les 2 fruits avec 200gr de sucre dans un saladier et disposer le tout dans un moule beurré. Dans un saladier malaxer la farine et le beurre en morceaux et saupoudrer les fruits avec cette pâte émiettée. Parsemer dessus les 80gr de sucre cassonade, puis enfourner 30 à 35mns. Peut être servi avec une chantilly. |
| Preparation time 20 mins. Cooking time 30 to 35 mins. |
| For 6 people • 5 apples • 300gr of rhubarb • 200gr of sugar • 80gr of soft brown sugar • 250gr of flour • 150gr of butter |
| Preparation Preheat the oven to 225° (gas mark 6 to 7). Cut the rhubarb into small chunks and the apples into small pieces. Mix together in a bowl with 200gr of sugar and spread in a buttered dish. Knead the flour and butter into a crumb-like texture and sprinkle over the fruit. Scatter over the 80gr of brown sugar and put in the oven for 30 to 35 mns. Can be served with whipped cream. |
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